Queijo funcional

Queijo Funcional

Ingredientes

3 colheres de Purê de batata doce ou mandioca

1 xícara de polvilho doce

1/2 xícara de polvilho azedo

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de café de sal

Suco de 1/2 limão

1 colher de café de levedo de cerveja

1/2 de chá de açafrão

Agua o quanto for necessário.

Modo de preparo

Misturar tudo amassando com as mãos e levar para uma forma de aro removível ou de silicone para facilitar na hora de desenformar. Deixar na geladeira por 2 horas antes de desenformar. Deve ser derretido antes de comer para que cozinhe o polvilho. Pode ser usado para rechear pães e tortas também.