Panqueca Carboprotéica

Panqueca Carboprotéica

Massa

7 claras + 3 ovos inteiros
5 bolachas integral
4 colheres de arroz integral já cozido
1 xícara de leite desnatado
4 scoop de aveia
chimichirri, açafrão e sal à gosto

Bater tudo no liquidificador e frita-las em uma frigideira antiaderente sem usar óleo. Rechear com frango desfiado e requijão light (receita já postada anteriormente).

 

Suflê de Chuchu com espinafre e atúm

Suflê de Chuchu com espinafre e atum

Ingredientes para a massa

3 Chuchus grandes picados
5 claras + 3 ovos inteiros
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
Sal a gosto
2 scoop de farelo de aveia
1 xicara de farinha de trigo integral
Pimenta calabreza
1 colher de sopa de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador e reserve.

Ingredientes do recheio
1 maço de espinafre
2 lata de atúm
1 cebola picada

Colocar o espinafre para murchar em água fervente, escorrer retirando bem a água e picar bem e misturar a cebola e o atúm. Untar uma assadeira com óleo de canola com farinha e colocar metade da massa, depois o espalhar o recheio e cobrir com o restante da massa e assar em forno quente por 40 minutos.

Cuidado com o que você esta bebendo!

Gente fiquei chocada com essa informação, temos que tomar muito cuidado com essas bebidas industrializada, o jeito é ficar com a água mesmo, rsrsrs.

Dia dos Pais

O almoço de comemoração do dia dos Pais foi na casa da minha irmã Célia, é claro que eu fiz um quibe assado de frango para acompanhar as saladas que ela fez, porque comida calórica eu sabia que não ia faltar, rsrsrs, tinha cupim assado, pernil, linguiça etc.

Quibe ainda crú

Saladinhas preparada por minha irmã

Aqui está o quibe saindo do forno, hummmm, estava bom demais

Esta é só uma amostra da familia feliz, meu pai e meus dois irmãos, Célia e Valdir, mas está faltando mais seis filhos que não puderam comparecer.

Almoço Maromba

Fizemos um almoço hoje em casa para receber amigos da academia, Gabis e George, Ju e Adriano, pessoas que como nós procura levar a vida num estilo mais saudável. Cardápio: Filé de frango empanado em um creme de aveia e biscoito integral assado (ver receita a baixo), salada de grão de bico com atum, macarrão integral com azeite e salada de alface com tomates e pimentão amarelo.

Filé de Frango empanado no creme de aveia e biscoito integral

Temperar os filés no dia anterior com alho, sal, limão e chimichurri e deixar na geladeira

Para o creme de aveia
2 ovos
500 ml de leite desnatado
2 scoop de aveia
1 colher de chá de açafrão
Sal e chimichurri
Cozinhar até o creme engrossar e reservar.

Para a farofa de bolacha integral

1 pacote de bolacha integral
2 sccop de amendoim torrado
Sal
Bater tudo no liquidificador.

Preparo dos Filés
Passá-los no creme de aveia e depois na farofa de bolacha e colocá-los em assadeira untada com óleo, assar por +/- 1 hora.