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segunda-feira, 13 de julho de 2015

CUP CAKE INTEGRAL DE CACAU COM PASTA DE AMENDOIM

Cup Cake Integral de cacau com pasta de amendoim

4 ovos
50gr de coco fresco ralado
1/2 xícara de aveia em flocos fino
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de trigo branca
1/4 de xícara de óleo de girassol
2 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 colher de sopa de fermento em pó.

Bater todos ingredientes no liquidificador e assar em forno pré-aquecido por 20 minutos +/-, há 180°C. Após esfriar, recheie com pasta de amendoim.

Cobertura

4 colheres de cacau em pó
2 colheres de sopa de água
2 colheres de açúcar MAGRO.
 
Levar em fogo baixo mexendo até engrossar. Cubra os cup cakes antes que a cobertura esfrie.








CUP CAKE SEM GLÚTEN DE BANANA COM AMENDOIM

Cup Cake sem glúten de banana com amendoim

2 Bananas nanica grandes
4 ovos
1/4 de xícara de óleo
2 colheres de sopa (bem cheia) de biomassa de banana verde
1 xícara de aveia
1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar MAGRO

Bater tudo no liquidificador e assar em forno pré-aquecido por 20 minutos +/-, há 180°C.

Recheio

250 ml de leite desnatado
1 pacote de pudim zero sabor doce de leite
2 colheres de sopa de amendoim triturado

Levar em fogo baixo todos os ingredientes, mexer até engrossar e reserve até esfriar.

Cobertura

1 iogurte desnatado
2 colheres de de sopa açúcar MAGRO
Suco de um limão siciliano
Misture bem todos ingredientes e cubra os Cup Cakes já recheados.