Suflê de Chuchu com espinafre e atúm

Suflê de Chuchu com espinafre e atum

Ingredientes para a massa

3 Chuchus grandes picados
5 claras + 3 ovos inteiros
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
Sal a gosto
2 scoop de farelo de aveia
1 xicara de farinha de trigo integral
Pimenta calabreza
1 colher de sopa de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador e reserve.

Ingredientes do recheio
1 maço de espinafre
2 lata de atúm
1 cebola picada

Colocar o espinafre para murchar em água fervente, escorrer retirando bem a água e picar bem e misturar a cebola e o atúm. Untar uma assadeira com óleo de canola com farinha e colocar metade da massa, depois o espalhar o recheio e cobrir com o restante da massa e assar em forno quente por 40 minutos.