Bolo Integral Proteico

Bolo Integral Protéico

6 ovos (sendo 3 inteiros e 3 claras)

2 colheres de sopa de Linhaça

½ xícara de óleo

1 xícara de leite

½ xícara de açúcar light MAGRO

2 colheres de sopa de cacau puro

1 colher de chá de canela em pó

1 punhado de amêndoas

½ xícara de farelo de trigo

½ xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de aveia grossa

2 xícaras de proteína de soja texturizada (PST), já hidratada

1 colher de sopa de fermento em pó

1 punhado de uvas passa

 Modo de preparo

Bater no liquidificador os ovos, a linhaça, o óleo, o leite, o açúcar light, o cacau, a canela e as amêndoas e reserve. Em uma vasilha, misturar às farinhas de trigo, o farelo, a aveia e a PST hidratada, colocar o liquido batido e misturar bem, colocar o fermento e as uvas passa e levar ao forno alto por mais ou menos 1 hora.