Arroz Doce Light

Arroz Doce Light

2 xicaras de chá de arroz integral
500 ml de água
500 ml de leite desnatado
3 colheres de sopa de açucar Magro (Lowçucar)
2 scoop de mix proteico
1 colher de sopa de canela em pó

Modo de Preparo

Cozinhar o arroz com a água em uma panela de pressão por 15 minutos, após abrir colocar o leite, o açucar e cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo. Desligar e colocar o mix proteico, colocar em uma travessa e polvilhar com canela em pó.

Nhoque de batata doce

Nhoque de batata doce

Massa

1kg de batata doce cozida

3 ovos (2 claras e 1 inteiro)

2 xícaras de farelo aveia

2 colheres de linhaça
Farinha até dar ponto
Tempere a gosto

Molho

500 gramas de carne de frango moída da Copacol
1 litro de leite
Açafrão, sal light, chimichurri, gengibre ralado, alho desidratado e cheiro verde á gosto.
3 scoop de farelo de aveia para engrossar o molho.

Modo de preparo

Amassar, enrolar e colocar as bolinhas de nhoque para cozinhar. Ir retirando as bolinhas conforme for subindo na água e colocar no escorredor.

Bolo Integral Proteico

Bolo Integral Protéico

6 ovos (sendo 3 inteiros e 3 claras)

2 colheres de sopa de Linhaça

½ xícara de óleo

1 xícara de leite

½ xícara de açúcar light MAGRO

2 colheres de sopa de cacau puro

1 colher de chá de canela em pó

1 punhado de amêndoas

½ xícara de farelo de trigo

½ xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de aveia grossa

2 xícaras de proteína de soja texturizada (PST), já hidratada

1 colher de sopa de fermento em pó

1 punhado de uvas passa

 Modo de preparo

Bater no liquidificador os ovos, a linhaça, o óleo, o leite, o açúcar light, o cacau, a canela e as amêndoas e reserve. Em uma vasilha, misturar às farinhas de trigo, o farelo, a aveia e a PST hidratada, colocar o liquido batido e misturar bem, colocar o fermento e as uvas passa e levar ao forno alto por mais ou menos 1 hora.

 

Kibe de frango com PST (Proteína de Soja Texturizada)

kibe de frango com PST (Proteína de soja texturizada)

1 xicara de PST

500 g de frango moído

2 xicara de farinha de kibe

Sal

Chimichurri

Limão

Cebola ralada

Açafrão

Hortelã

Queijo branco como recheio

Misturar tudo e assar em forno pré-aquecido à 180º C por 40 minutos.