Pão Integral da Lú

Pão Integral da Lú

Ingredientes:

199gr de claras de ovos

56gr de gemas de ovos

26gr de óleo

556gr de farinha de trigo

386gr de farinha de trigo integral

7gr de sal light

37gr de açúcar MAGRO

1 sachê de fermento seco para pães

44gr de aveia em flocos finos

24gr de linhaça dourada

1/2 litro de água

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes secos e o fermento em uma tigela e reserve, porém separe um copo da farinha branca para usar quando for enrolar os pães. Bater no liquidificador os ovos, o óleo e a água, despejar o liquido batido aos ingredientes secos mexendo sempre, vai ficar uma massa um pouco mole. Deixe a massa descansar por uns 30 minutos, após enfarinhar a mesa com a farinha reservada e sovar a massa por alguns minutos, enrolar os pães e colocar em assadeiras untada com azeite e assar em forno pré aquecido por 30 minutos mais ou menos.