BOLO DE CENOURA E LARANJA LIGHT DA LUCIENE

BOLO DE CENOURA E LARANJA LIGHT DA LUCIENE

Ingredientes

1 cenoura grande

2 colher de sopa de óleo de coco

3 colheres de açúcar MAGRO (compro no supermercado Avenida)

2 scoop de aveia

2 laranjas (colocar ½ de uma laranja com casca para bater junto no liquidificador e usar o suco do restante)

1 copo de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de fermento em pó

6 ovos inteiros (4 claras e 2 inteiros)

Modo de preparo

Bater tudo no liquidificador, colocar em uma forma untada com óleo de coco e farinha. Assar por 40 minutos a 250ºC.